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新资本食物目次


1、嗜酸乳杆菌

中文称号: 嗜酸乳杆菌

拉丁称号 Lactobacillus acidophilus

根基信息: 来历:乳品发酵剂 

           种属:嗜酸乳杆菌

           菌株号:DSM13241

利用规模: 乳成品、保健食物,但不包含婴幼儿食物

品质规格: 性状: 冷冻枯燥粉末

           嗜酸乳杆菌活菌数  ≥3.0×1010cfu/g

           水份              ≤4.0%

其余须要申明的环境 如菌液,则水份>80%

2、低聚木糖

中文称号: 低聚木糖

英文称号: Xylo-oligosaccharide

首要成份: 木二糖—木七糖

根基信息:  来历:小麦秸秆

           份子式:(C5H10O5)n,n为2-7

           份子量:300.28-1050.98

利用规模: 各种食物,但不包含婴幼儿食物

食用量:   ≤1.2克/天(以木二糖-木七糖计)

品质规格: 性状: 浅黄色黏稠状液体

           低聚木糖(木二糖—木七糖)含量(以干基计)≥70.0%

           木二糖—木四糖含量(以干基计)            ≥50.0%

           干物资(固形物)                          70.0%±1.0%

           pH                                        3.5-6.5

           灰分                                      ≤0.3%

3、通明质酸钠

中文称号: 通明质酸钠

英文称号: Sodium Hyaluronate

根基信息:  来历:马链球菌兽疫亚种(Streptococus equi subsp.zooepidemicus)

           份子式:(C14H20NNaO11)n,n为200-10000

           份子量:8.02×104 —4.01×106

利用规模: 保健食物资料

食用量:   ≤200 毫克/天

品质规格: 性状、红色颗粒或粉末

           通明质酸钠含量  ≥87.0%

           水份            ≤10.0%

           pH              6.0-8.0

           灰分            ≤13.0%

4、叶黄素酯

中文称号: 叶黄素酯

英文称号: Lutein Esters

首要成份: 叶黄素二棕榈酸酯

根基信息:  来历:万寿菊花

           化学称号: 叶黄素二棕榈酸酯( CAS 注册号: 547-17-1)

           份子式:  C72H116O4

           份子量: 1045.71

利用规模: 焙烤食物、乳成品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果,但不包含婴幼儿食物

食用量:   ≤12 毫克/天

品质规格: 性状、深红棕色藐小颗粒

           叶黄素二棕榈酸酯含量 > 55.8%

           玉米黄质酯含量       < 4.2 %

           溶剂残留    正己烷   <10 ppm

                       乙醇     <10 ppm

5、L‐阿拉伯糖 

领会概况 新资本食物名单-2016


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